In Italia ci sono sempre meno pastori. Attualmente infatti a occuparsi degli allevamenti di ovini e caprini sono circa 150mila persone, esattamente la metà di quanto fossero dieci anni fa. Le cause di questa crisi sono diverse, e non si tratta solo dei bassi guadagni: gli spostamenti delle greggi, per esempio, sono spesso ostacolati dai regolamenti comunali (il passaggio sul territorio va comunicato con 15 giorni di anticipo), e sono di fatto impediti nei parchi nazionali. All'estero non è così: in Provenza per esempio i pastori hanno servizi a disposizione e guadagnano bene, mentre in Costa azzurra gli albergatori ne utilizzano, a pagamento, le greggi per diserbare i terreni in modo naturale, cioè brucando
. Senza contare le altre funzioni ecologiche di un gregge, ormai scientificamente dimostrate: dalla pulizia del sottobosco alla concimazione naturale, fino alla diversificazione botanica, grazie ai semi che si impigliano nel vello delle pecore e vengono trasportati altrove.
[via Ecoblog]
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Il fatto è che ormai gli allevatori, coloro che vivono di pastorizia e i coltivatori diretti, stanno subendo il fattore rincari. Il prodotto aumenta come si sente dappertutto, anche del 300% a discapito del produttore. Poi trattasi di un lavoro duro e faticoso, quello del pastore. Ormai pochissimi decidono di dedicarsi a questo mestiere perchè oggi giorno si preferisce poltrire dietro ad una scrivania che sporcarsi le mani.
Tutto è aumentato, tutto! Aio
pastore sugnu, mellus terra senzè pani, che terra senza justizia. Su traballu fattu cum coru, est aggradessiu a Deusu, disdea nonno.
tradotto per i non paesani: meglio una terra senza soldi, ma sicura, che una terra senza sicurezza. Il lavoro fatto con il cuore, anche se umile è ben gradito a Dio.
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